Şeker’i ilk kim bulmuştur? MÖ 8000 – MS 600 Şeker kamışı yetiştirme teknikleri deniz tüccarları aracılığıyla Güneydoğu Asya, Çin ve Hindistan’a yayıldı. Şeker ilk kez Hindistan’da kristalleşti. Şekerin ilk olarak Hindistan’da rafine edildiğine inanılıyor çünkü bir şeker fabrikasından ilk olarak MS 100 tarihli bir Hint metninde bahsediliyor. Osmanlıya şeker ne zaman geldi? Şekerin sofralarımızdaki varlığı 16. yüzyılda Osmanlı dönemine kadar uzanıyor. Suriye, Kıbrıs ve Mısır’ı da içine alan ve şeker üretilen Osmanlı İmparatorluğu’nda, aynı yüzyılda sınırları içindeki şeker üretimi devlet ve özel sektör tarafından gerçekleştiriliyordu. Türkiye’de şeker nerede yetişir? Şeker pancarı yetiştiriciliği en fazla olan iller Şeker pancarı Ege bölgesinin…
Yorum Bırak