Hamurun mayalanması için ne yapmalı? Kuru veya yaş maya seçmeniz fark etmeksizin, mayaya 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 bardak ılık yağ ekleyerek başlayın. Hamuru ılık bir yerde yaklaşık 15 dakika mayalanmaya bırakın ve hamurun güzelce mayalandığını göreceksiniz. Hamura tuz eklerken maya ile temas etmemesine dikkat edin. Hamurun kabarmasını sağlayan nedir? Mayalar vücutlarında şekeri sindirirler. Diğer canlılar gibi, yiyecekler sindirildikten ve enerjiye dönüştürüldükten sonra atık ürünler üretilir. Bunlar etil alkol ve karbondioksit gazıdır. Açığa çıkan karbondioksit gazı hamurda tutulur ve hamurun kabarmasına neden olur. Hamurun mayalandığını nasıl anlarız? – Hamurun mayalandığını anlamak için yoğurun, üzerini örtün ve dinlendirin. Bekledikten sonra…
Yorum Bırak