Bal mikropları öldürür mü? İnsan vücudunu enfekte eden mikroorganizmaların çoğu balda yaşayamaz. Bal, temas ettiği mikroorganizmaları öldürür ve onları barındırmaz. Bal antibakteriyel midir? Balın Antibakteriyel Özelliği Balın insan sağlığına antibakteriyel etkisinin olması, patojen ve gıda bozulmalarına neden olan mikroorganizmaların gelişmesini engellemesi ve enfeksiyonların iyileştirilmesine yardımcı olmasından kaynaklanmaktadır (Özmen ve Alkın, 2006). Balda hangi bakteriler var? Bal neden 1 yaş altı çocuklar için önerilmez? Bunun nedeni, balın bebeklerde bebek botulizmi adı verilen bir duruma neden olan Clostridium botulinum bakterisi içerebilmesidir. Bu bakterinin sporları etrafımızdaki havada, toprakta, tozda ve çiğ tarım ürünlerinde bulunur. Bal steril mi? Bal, her türlü şekeri içeren bir…
Yorum Bırak